Update Harga Pangan Nasional Hari Ini Mengalami Kenaikan Signifikan di Pasar

16 Jan 2026 - Harga rata-rata sejumlah komoditas pangan strategis di pasar tradisional nasional kembali mengalami pergerakan signifikan dengan kecenderungan kenaikan pada hari ini, Jumat (16/1/2026). Pergerakan harga tersebut terpantau berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dikelola Bank Indonesia.

Komoditas yang mengalami kenaikan harga cukup tajam antara lain beras, bawang, telur ayam ras, gula pasir, dan minyak goreng. Harga beras kualitas medium I tercatat naik ke Rp17.050 per kilogram (kg), sedangkan beras medium II mencapai Rp16.550 per kg. Pada kelompok bumbu, bawang merah ukuran sedang naik menjadi Rp54.600 per kg dan bawang putih ukuran sedang mencapai Rp45.050 per kg. Harga telur ayam ras segar melonjak ke Rp36.000 per kg, sementara gula pasir premium berada di level Rp23.200 per kg dan minyak goreng curah di harga Rp20.700 per liter.

Berbeda dengan tren umum, harga sebagian komoditas cabai justru mengalami penurunan, menandai koreksi setelah periode fluktuasi. Cabai rawit hijau turun signifikan ke level Rp36.250 per kg, dan cabai rawit merah berada di Rp57.150 per kg. Harga daging sapi juga tercatat mengalami penurunan, dengan kualitas I menjadi Rp137.900 per kg. Pergerakan beragam ini menunjukkan pasar masih dalam fase penyesuaian setelah fluktuasi harga yang terjadi sejak awal Januari 2026.

Perkembangan terbaru menunjukkan pemerintah telah mengambil langkah antisipatif melalui penguatan stok. Perum Bulog mendapat tugas menyerap 4 juta ton beras produksi lokal sepanjang 2026 dengan dukungan pendanaan Rp39,1 triliun untuk menjaga ketersediaan dan stabilitas harga. Pihak otoritas terkait terus memantau perkembangan harga dan distribusi pangan nasional, termasuk pada hari libur Isra Mikraj yang bertepatan dengan hari ini. Masyarakat diimbau untuk selalu memantau informasi harga pangan terkini dari kanal resmi.